RESEP IKAN PANGGANG BUMBU KETUMBAR

RESEP IKAN PANGGANG BUMBU KETUMBAR

RESEP IKAN PANGGANG BUMBU KETUMBAR

Bahan Ikan Panggang Bumbu Ketumbar :

400 gr Ikan tuna
2 sdm Air asam jawa
1 sdm Gula jawa, sisir
1 sdt AJI-NO-MOTO
¼ sdt Garam
½ sdt Lada putih
2 sdm Minyak goreng
Ikan bakar bumbu ketumbar

Bumbu Halus Ikan Panggang Bumbu Ketumbar :

5 butir Bawang merah
5 butir Bawang putih
3 cm Kunyit
1 sdt Ketumbar sangrai

Cara memasak Ikan Panggang Bumbu Ketumbar :

1. Blender bumbu hingga halus.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan air asam jawa, gula jawa, AJI-NO-MOTO, lada, dan garam. Matikan api, pisahkan ¼ untuk menjadi saus topping.
3. Bumbui ikan dengan bumbu halus hingga merata.
4. Panggang hingga matang di atas wajan anti lengket selama 5 menit. Angkat dan sajikan dengan bumbu yang sudah disisihkan.