RESEP KERANG IJO PEDAS SPESIAL

RESEP KERANG IJO PEDAS SPESIAL

RESEP KERANG IJO PEDAS SPESIAL

Bahan Resep Kerang Ijo Pedas Spesial :

500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
1 btg serai geprek
2 lbr salam
2 lbr daun jeruk
5 buah cabai ijo iris
2 sdm kecap manis
Garam gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu Halus Kerang Ijo Pedas Spesial :

6 siung baput
8 siung bamer
8 buah cabai merah
8 buah cabai rawit merah
1 sdt merica
3 butir kemiri
1 ruas jahe

Cara Memasak Kerang Ijo Pedas Spesial :

1. Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak.
2. Masukkan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk aduk. tambahkan sedikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap.
3. Masukkan cabai ijo.
4. Sajikan...