RESEP OSENG TONGKOL PEDAS

RESEP OSENG TONGKOL PEDAS

RESEP OSENG TONGKOL PEDAS

Bahan Resep Oseng Tongkol Pedas :

5 ekor tongkol (kecil)
2sdm bumbu racik ikan (bisa juga pakai indofood)
2 lembar daun jeruk
1 btg sereh
2cm lengkuas memarkan
Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
Air 50ml
5 cabe rawit utuh

Bahan bumbu iris Resep Oseng Tongkol Pedas :

3 bh bawang merah
5 bawang putih
2 Tomat

Bahan bumbu ulek :
15 cabe rawit
5 cabe merah keriting
5 bawang merah
5 bawang putih

Cara Membuat Resep Oseng Tongkol Pedas :

1. Marinasi ikan dengan bumbu racik -+15 menit, kemudian goreng, tiriskan. Belah-belah biarkan utuh juga bisa.
2. Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum, masukkan bumbu iris dan gula garam oseng² sambal cabe dirasa hampir matang. Masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng tadi tambahkan air masukkan cabe rawit utuh.
3. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
4. Siap sajikan