RESEP CEKER AYAM PEDAS
RESEP CEKER AYAM PEDAS
Bahan Bahan Ceker Ayan Pedas :
Ceker ayam 500 gram, bersihkanTomat merah 1 buah, potong-potong
Air 800 ml
Air jeruk nipis secukupnya
Daun bawang 2 batang, iris halus
Lada bubuk ΒΌ sdt
Garam, gula pasir, dan minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 4 siung
Kemiri sangrai 3 butir
Cabe merah besar 3 buah
Cabe rawit hijau atau merah 20 buah
Cara Membuat Ceker Ayan Pedas :
- Lumuri ceker ayam menggunakan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
- Panaskan minyak di penggorengan.
- Setelah panas, goreng ceker setengah matang. Tiriskan.
- Lanjut dengan menumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan air dan tunggu mendidih.
- Baru masukkan ceker ayam dan masak hingga empuk.
- Tambahkan lada bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Beri taburan irisan daun bawang dan tomat setelah matang.
No comments:
Post a Comment