RESEP SOP TAHU
RESEP SOP TAHU |
Bahan Resep SOP Tahu :
- 2 bh egg tofu (pot.bulat, goreng berkulit)
- 1 bh wortel (pot.serong)
- 150 gr dada ayam fillet, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 bh bawang bombay ukuran kecil (pot.kotak)
- 2 bh jamur hioko kering (rendam air panas, potong")
- 2 lbr sawi putih (potong")
- 100 gr kapri
- 100 gr putren (pot.serong)
- 200 gr brokoli (rebus sebentar diair mendidih)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 btg daun prei (iris serong)
- 1/2 sdm kecap asin
- Merica bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena, larutkan dgn air minum secukupnya.
Cara Membuat Resep SOP Tahu :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam & jamur hioko, aduk sampe berubah warna.
- Masukkan sawi putih, brokoli, jagung putren. aduk sampe setengah layu.
- Masukkan kecap Ikan, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica bubuk, aduk rata.
- Tuang air minum secukupnya, aduk sampai mendidih, test rasa.
- Masukkan kaprinya sambil diaduk.
- Masukkan egg tofunya, aduk".
- kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata.
- Tambahkan minyak wijen & daun prei.
- Angkat, siap disajikan.
No comments:
Post a Comment